魔女遊走德意志

我和我家大爺都是嗜吃壽司的怪物，年初回台灣時，一星期至少要吃一次壽司，回德國的那天中午，放下已經沒時間整理的行李，硬是要去對面的旋轉壽司吃一噸才肯回德國。上次去柏林玩，順到去了柏林的亞洲商店，在Stuttgart時，都是我下課後獨自順到去亞洲商店買需要的食材，大爺根本沒趟進過Stuttgart的亞洲商店，所以在柏林看到捲壽司的竹簾和海苔時就硬是要買回家，其實這些東西Stuttgart也有，根本不用特地在柏林買，但大概怕我回到Stuttgart就懶得去買，他先買了我就得做給他吃，所以還是買了回家 (其實還買了蒸籠)。

前陣子語言班要上課，我回到家都已經7點半了，晚餐都是草草弄來吃，終於語言班放假一星期，就給它動手自己做；做壽司最麻煩的就是壽司飯--糖和醋的比例，剛好前兩天碰到日本朋友，她推薦我去亞洲商店買右邊這種粉包，飯煮好後把粉均勻灑上拌云，就是決不失敗的壽司飯。


日式煎蛋的配料是：
蛋  4個
糖  3大匙
鹽  1/3 小匙
米酒  3大匙


原本我只打算做捲壽司，做到一半大爺就已經下班回到家，大爺看到晚餐竟然是壽司開心的不得了，讓他動手也捲了一個後，他就說：我也想要吃握壽司耶..你做握壽司啦~~~~蝦米！握壽司？！看過「將太的壽司」的人應該知道，握壽司要捏到軟硬適中，能夠用牙籤挑起壽司而不散落，那可是要好幾年的功夫的，哪是我這拙手能捏得出來的啊！

後來敵不過大爺的要求，我還是隨便把飯揉成一團加上鮭魚片當作是「握壽司」，而且還因為我買的是那種煙燻的薄片鮭魚，所以沒辦法切成條狀，最後就呈現一陀鮭魚躺在飯上。

雖然成品沒有餐廳裡的好看，但看到在家裡就有壽司吃的大爺還是龍心大悅，大聲宣佈晚餐改在花園吃，不只這樣，還開了瓶很好的葡萄酒。