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我和我家大爺都是嗜吃壽司的怪物,年初回台灣時,一星期至少要吃一次壽司,回德國的那天中午,放下已經沒時間整理的行李,硬是要去對面的旋轉壽司吃一噸才肯回德國。上次去柏林玩,順到去了柏林的亞洲商店,在Stuttgart時,都是我下課後獨自順到去亞洲商店買需要的食材,大爺根本沒趟進過Stuttgart的亞洲商店,所以在柏林看到捲壽司的竹簾和海苔時就硬是要買回家,其實這些東西Stuttgart也有,根本不用特地在柏林買,但大概怕我回到Stuttgart就懶得去買,他先買了我就得做給他吃,所以還是買了回家 (其實還買了蒸籠)。

前陣子語言班要上課,我回到家都已經7點半了,晚餐都是草草弄來吃,終於語言班放假一星期,就給它動手自己做;做壽司最麻煩的就是壽司飯--糖和醋的比例,剛好前兩天碰到日本朋友,她推薦我去亞洲商店買右邊這種粉包,飯煮好後把粉均勻灑上拌云,就是決不失敗的壽司飯。


日式煎蛋的配料是:
蛋  4個
糖  3大匙
鹽  1/3 小匙
米酒  3大匙


原本我只打算做捲壽司,做到一半大爺就已經下班回到家,大爺看到晚餐竟然是壽司開心的不得了,讓他動手也捲了一個後,他就說:我也想要吃握壽司耶..你做握壽司啦~~~~蝦米!握壽司?!看過「將太的壽司」的人應該知道,握壽司要捏到軟硬適中,能夠用牙籤挑起壽司而不散落,那可是要好幾年的功夫的,哪是我這拙手能捏得出來的啊!

後來敵不過大爺的要求,我還是隨便把飯揉成一團加上鮭魚片當作是「握壽司」,而且還因為我買的是那種煙燻的薄片鮭魚,所以沒辦法切成條狀,最後就呈現一陀鮭魚躺在飯上。

雖然成品沒有餐廳裡的好看,但看到在家裡就有壽司吃的大爺還是龍心大悅,大聲宣佈晚餐改在花園吃,不只這樣,還開了瓶很好的葡萄酒。


Gute Appetite!!
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魔女遊走德意志

evai 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • miyacco
  • 大爺真的很可愛<br />
    <br />
    你們倆真是越來越寶了 ^^<br />
    <br />
    改天我也把我在異鄉的菜色給你瞧瞧喔~
  • evat
  • ㄟㄟㄟ,請不要拿炒飯,蔥花蛋這種菜色給我看好嗎~~哈哈~~<br />
    <br />
    其實是你男友又不在身邊,一個人吃一定是隨便煮<br />
    我以前在美國也是都隨便弄個蔬菜湯就當一餐了<br />
    <br />
    這些花功夫的菜色都是來到德國後,有人要吃,才會想自己動手做的...<br />
  • miyacco
  • no no no <br />
    雖然一個人吃 但是我都煮五到六人份喔<br />
    因為可以少煮幾次 <br />
    不過根據過往幾次的經驗<br />
    我都弄得還不錯喔<br />
    香菇雞湯 洋蔥雞丁炒雞蛋花 青江菜肉絲 大黃瓜雞湯<br />
    較陽春的大概就是 玉米蛋花湯了<br />
    <br />
    其實之前一直想做咕咾肉<br />
    但是米國的椒類實在太貴 一個要價兩塊多加個稅都快三塊了<br />
    一盤咕咾肉若要用紅黃綠三種不同顏色的椒類<br />
    光是材料就折合台幣近四百 實在划不來<br />
    不過一開始要不是因為真的很想吃熱的青菜 <br />
    我也不會笨到要買將近三塊錢的五顆青江菜<br />
    <br />
    anyway 你來找我 我就煮大餐給你吃喔<br />
    我煮的份量一定夠吃啦 ^_^
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